高鉀低鈉美食-金針菇青蛙燜飯的做法

 食譜原料:

主料:田雞60克

輔料:金針菇30克,粳米150克

調料:鹽2克,白砂糖5克,薑3克

 工藝做法:醃。

配菜專區:孕婦食譜;熱菜;飯的做法。

  菜譜屬地:粵菜。

  製作方法:

1. 將金針菇洗淨,用清水浸軟;

2. 青蛙活殺,去腸髒、皮、爪,切塊,與金針菇一齊用糖、鹽、薑絲、生油、澱粉等調勻,醃製;

3. 把粳米洗淨,放入鍋內,加清水適量,煮至飯初熟,放入上料,文火燜透即可。

  健康提示:

經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝髒病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

金針菇可抑製血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

本文來源於互聯網:金針菇青蛙燜飯的做法

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